Девесил

Девесил

Плодът на девесила може да се използва също като подправка. Коренът на девесила се използва като пикочогонно средство.

Категория: Етикет:

Описание

Девесил (Levisticum officinale, алтернативно изписване девисил или дивисил, известен още с наименованията лющян, селим и северна гръкляноглътка) е многогодишно растение, чиито листа се използват за овкусяване на ястия особено в южноевропейската кухня.

На височина достига до 1 – 1,5 метра. Външно и на вкус прилича донякъде на целината.

Родината на девесила е спорна. Някои смятат, че той произхожда от Западна Азия, а други – от Южна Европа. Едно близко растение, Ligusticum scoticum (шотландски девесил, южна носоглътка), вирее в северна Великобритания и по атлантическото крайбрежие на Северна Америка. Девесилът е бил използван още от древните гърци и римляни за подпомагане на храносмилането.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Девесил”